【转载】化疗病人吃什么有营养？营养水平跟上好得快

化疗病人承受着心理和生理上的双重痛苦，闲暇之际需要美食来安慰；同时，化疗病人需要补充充足的营养成分来支持病人战胜病魔，因此，了解化疗病人吃什么有营养，对于化疗病人的治疗来说是一件非常关键的事情。如果你还不知道化疗病人吃什么有营养的话，就赶紧戳进来看看吧！
, s/ ?4 M0 w1 G8 G! ^
; M5 P# ]% o; [- L: v  |8 B化疗病人吃什么有营养？这几种食物化疗病人最好经常食用
, O6 E) h, g; i9 L# B
+ I3 L( v4 S6 V' T1、西兰花炒胡萝卜花

/ A5 Y3 }1 F  z9 M所需食材：西兰花200g、胡萝卜100g、油盐适量。

制作步骤：（1）胡萝卜去皮，切成好看的花形；西兰花剪成小朵，略浸洗；

（2）西兰花焯水，捞出备用；
- {; k! i/ R& M) h1 I% j
（3）坐锅热油，入胡萝卜花、西兰花翻炒；
% s$ e( V1 k( {" h
; o8 n6 Y& i3 a% ~（4）翻炒均匀，加入少量的水，添盐调味即可。

& x4 s3 G  t8 H7 T" _2、芦笋炒胡萝卜
9 e5 H: K" M9 J" e
; b! L% }% T9 L4 g) R2 ]所需食材：芦笋150g、胡萝卜100g、油盐适量。
6 C4 k6 W- o' {& ]. Z5 w' ~' B
制作步骤：（1）将芦笋、胡萝卜切段；
; x) O7 C. @) M0 D  K7 J
7 f1 L( h$ J) B2 D$ G（2）芦笋下锅焯一下；
  m5 v* a% \8 K9 |$ w: {- @
（3）热锅冷油，先将胡萝卜下锅煸炒，然后将芦笋也加入锅中煸炒；
; A; i- s0 j/ c
（4）接着加入适量的水和盐，焖至入味即可。
* N; |0 n! M  Q( {, g
% \$ ]6 y" Q" g: S+ K8 m3、糯米地瓜粥

所需食材：地瓜200g、糯米100g、水适量。

制作步骤：（1）地瓜洗净去皮切块，糯米浸泡一晚；
( V& {( F0 i7 q) t% E4 v+ R* _
（2）锅中放入糯米和地瓜，盖锅盖，煮至开锅，转中火煮20分钟，最后焖10分钟即可。

4、蟹味菇萝卜汤

所需食材：白萝卜500g、蟹味菇200g、油盐适量、大葱段15g、香油少许、蚝油1勺。

$ b) l# r7 G: z+ P8 I. j制作步骤：（1）把蟹味菇摘洗干净，大葱段和白萝卜切丝；
5 }( [" |0 I+ x9 e$ G7 D
! C8 b6 u: f* A, U: c7 m% ^. f（2）锅内放少许油，把大葱放入炒出香味后放入萝卜丝，炒至半透明；
1 y5 o& _8 w$ w8 h1 {  N
（3）然后加入高汤，放入蟹味菇，加点盐调味，少许的蚝油和香油提鲜；

+ u, n+ z* \1 G( ]' e3 w（4）大约煮20分钟，白萝卜彻底软烂了就可以出锅了。

5、牛樟芝粉蒸蛋
+ x0 q8 O! c/ |
所需食材：鸡蛋1个、牛樟芝粉1茶匙、小葱、盐、香油、酱油适量。
. G% S( d' w4 J1 r: ]
6 A, A' h3 X+ t; T& \, I制作步骤：（1）将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，然后加入牛樟芝粉；

（2）将鸡蛋打散，然后加入适量的清水再搅均；
3 r$ P. ~1 |; p/ e; [, H1 a
（3）用保鲜膜封起来，在保鲜膜上用牙签扎几个小孔；
) Q6 T) K5 ]2 H, |
（4）上锅大火蒸12分钟，取出撒上葱花；

（5）滴上数滴香油和酱油即可食用。
7 e# I- d+ M( }: K% m# C
7 i% S! K# n0 g! c3 U: f( ^6、茶香蒸豆腐
/ B9 a* @! x5 M8 Z/ _" j
8 c/ w$ ~! L; E2 |. C" H) d) r所需食材：豆浆250ml、鸡蛋2个、普洱茶5g、盐2g。
6 ~" e% c6 }: w3 y  G
制作步骤：（1）鸡蛋打入碗中搅打散，倒入豆浆，调入盐，搅拌均匀；
% W4 t" @9 H" p4 O7 e" v% L& K
3 B+ h  t7 i- V8 v8 F+ Q2 }8 m（2）放入蒸锅中，大火烧开后，蒸10分钟；

2 A# M+ H8 f4 e（3）普洱茶放入茶杯中，冲入沸水，浸泡10分钟，过滤出茶汁；

& E% g9 k& A! Z: f（4）将茶汁淋在蒸好的豆腐上面即可。

7、翡翠银芽

所需食材：黄豆芽200g、韭菜100g、火腿30g、油盐适量。

制作步骤：（1）烧热锅，放少许油，下入火腿丝煸炒；

% j# U9 F" j+ r( ~（2）表面微微炒焦后，下入去掉头尾的黄豆芽；
6 ^/ c0 U- a8 z! o8 z7 h
" u+ |! R6 C2 ^8 N4 W（3）继续翻炒直至豆芽菜微微发软后再加入韭菜段；
# P+ n8 }# ?. |/ h1 M7 x2 x
（4）一起翻炒直至韭菜变色后，加入盐等调味料，翻炒均匀即可。
9 `9 `! x: J% G9 o3 J
了解了化疗病人吃什么有营养后，再来了解一些有关化疗的小常识

% j6 Q) \$ d9 e5 \4 R2 ~1、即使在治疗过程中感到任何不适，往往也可在两个疗程之间(暂停治疗期间)迅速复原，而且可在觉得病情好转时恢复患者的日常活动。

2、如果是在家服用化疗药品，化疗对患者的日常生活带来的干扰极少。在口服化疗药物期间，可以根据患者自己的精神状态，正常上班或是参加各种社交活动。

3、有些需要通过静脉注射的化学疗法，可以在医院门诊部进行，但有些情况则要求必须要入住医院一段时间，这样就需要对患者的日常生活安排作出较大的改动。

4、对大多数接受化疗的病人来说，偶而饮用一些含有酒精的饮料，并不会对治疗的效果产生影响。

化疗病人吃什么有营养？韭菜、西兰花、木耳等食物都是抗癌佳品哦（转自:抗癌助手APP）