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本帖最后由 小曲 于 2023-7-12 17:47 编辑
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夏季是水果的盛宴，肿瘤患者吃对了水果不仅能补充营养，还能缓解部分抗肿瘤药物导致的副作用！
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充足的水分加丰富的膳食纤维是具有通便作用的。此外，有些水果中富含丰富的果糖、山梨醇也具有通便作用[1-6]。 ①西梅：里面含有丰富的山梨糖醇，但是不适合一次性吃太多，否则容易导致渗透性腹泻。 ②红心火龙果：含有果糖。 ③猕猴桃：富含膳食纤维。 ④石榴：富含膳食纤维。 ⑤牛油果：富含膳食纤维 ⑥梨：富含膳食纤维和果糖。 ⑦熟香蕉：有一定膳食纤维，但生香蕉中鞣酸含量比较高，反而容易引起便秘。 v& d, M' C/ K# s! R M' E3 z0 ^- n
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. ^% n$ c( @8 d# ^酸甜的水果一定程度上能够刺激肿瘤患者的味蕾，因为酸味是动物进化最早的一种化学味感，适当的酸味能给人爽快的感觉，促进唾液分泌、增进食欲[7]。
1 o4 p2 h* Y2 w( e, m* O6 q+ z) i2 E说起酸甜的水果就一定少不了如下图所示的“柑橘家族”：橘子、橙子、柑子、柚子、金橘、柠檬等。 : j5 {& T6 J. L' U6 b
图片来源：文献[8]
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柑橘类水果比较大的亮点是类胡萝卜素的含量比较丰富，钾含量也不错，维生素C含量在水果里虽不算最高的，但也是中等。 ①类胡萝卜素：橘子＞金桔、橙子＞红柚。 ②维生素C：鲜枣＞奇异果＞油柑＞柑橘类水果 ③花青素：血橙[9]。 ④含糖量：橘子、柑、橙子、金桔＞文旦柚、西柚＞柠檬。 # n6 f6 U: y8 z% g0 k, M
小爱提醒： 吃药的肿瘤患者最好不吃或少吃西柚。因为西柚中的呋喃香豆素类化合物会抑制CYP3A4酶，让一些药物过多或过少的被人体吸收，导致药物不良反应或者药物疗效下降。受影响的药物包括：一些靶向药、降压药、降胆固醇药、抗心律失常药、器官移植排异反应药物、抗焦虑类药物、抗组胺类药物（常用于过敏，也会用于晕车）、部分止咳药、止痛药、激素替代药物等。 t C: H H, R
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肿瘤患者适当多摄入钾有助于预防高血压。但要注意下面的水果中有些热量和糖分也是很高的。 ( y6 S/ o+ Y# a2 E+ A
①牛油果 ②菠萝蜜 ③榴莲 ④番石榴 ⑤鲜枣 # O' |- Q8 g h$ M3 @' z% m6 b1 F
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2 K8 q& K* @/ D% S* V/ |水果里面的糖主要有：蔗糖、果糖、葡萄糖等，其甜度会有所差别。吃起来甜的水果不一定糖含量高，吃起来酸的水果也不一定糖含量低。 f. L" P0 ]2 c" w' p: Z/ N9 v
①低糖水果：青柠、柠檬、杨桃、黑莓、草莓 ②中糖水果：西瓜、哈密瓜 ③高糖水果：荔枝、提子、葡萄、菠萝蜜、香蕉、芒果、车厘子、百香果 : E1 ^3 Y9 V9 I9 ^5 |: D
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/ g, u; ^! t3 m水果中除了含有水、糖之外，少部分水果含有脂肪，其热量也不低。 ( T( x" \/ N. i5 b
①低热量水果：杨梅、草莓、哈密瓜、木瓜 ②高热量水果：榴莲、牛油果、鲜枣、菠萝蜜、山楂、香蕉
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维生素C对于免疫系统合成抗体的过程很重要，也就是说对免疫力很重要。同时，它还可以促进铁和钙的吸收[10]。 ! w$ \$ k0 i" @7 Z$ b
蔬菜里面富含维生素C，但它加热后容易流失，因此肿瘤患者适当吃一些水果能够摄入充足的维生素C。虽然我们认知里面高维生素C的水果是柑橘或者橙子，但实际上通过比较发现下面的水果才是真正的“维生素C之王”。 ) }. p1 R* _4 g+ S) U ^* z8 Q
①鲜枣 ②油柑 ③绿色奇异果 ④山楂
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) G8 ]6 L, }2 Q" P( g2 X7 K肿瘤患者适当多吃富含酚类抗氧化物质的水果，有一定的预防疾病、调节血糖的功效[11-13]。 8 i/ R4 \7 O2 L' W( `0 Y4 q
①苹果 ②梨 ③桃 : j, g4 Q6 A) K9 ~
小爱提醒 ①下面4种水果容易导致过敏现象：菠萝、芒果、桃、柿子。3 K( ?6 R/ W2 z7 U( [
②建议大家直接吃水果，而不是榨汁喝。因为榨汁后，果肉纤维被破坏，维生素C流失，人体更容易吸收里面的糖和热量。 ③同时尽量选自己家乡出产的水果，少吃反季节水果。 ④《中国居民膳食指南（2022）》推荐成年人每天摄入200-350g新鲜水果。 + f: z; D6 W! I. k+ V! k$ F/ Y9 ]$ ]. |2 q
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文章声明：本文中所涉及的信息旨在传递医药前沿信息和研究进展，不涉及诊疗方案推荐，临床上请遵从医生或其他医疗卫生专业人士的意见与指导。
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