癌症患者遵循的饮食原则是什么?

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    被确诊癌症，很多患者和家属觉得天地崩塌，人生失去控制。对于治疗，医生决定手术怎么做，要不要做化疗和放疗。然而吃这件事，是患者和家属可以最大程度参与的，可以自己控制，如果做的好，可以帮助治疗顺利进行、保证治疗效果、助力康复。

    关于能吃不能吃，多吃少吃的话题，在营养咨询群里每天都会碰到。那癌症患者到底应该怎么吃呢?

    首先我们要把握一个基本原则  “营养膳食一二三”: 一个中心，两个基础，三个调整。

! r' ~! p, d7 v% s; V& V    一个中心：
% H& Q2 y6 I9 i# o" f4 {以保障营养状况在治疗和康复中的战略意义为中心，将饮食摄入同接受放化疗、吃药、手术的重要性等同起来。

, i( ^5 G/ p2 j6 t+ ~& H    两个基础：
) X* ^! Y8 G5 `8 d* D(1)营养全面均衡的膳食，全面的意思是我们需要的营养素都要吃到；均衡表示各个营养素的供给占比要复合身体需求，不是什么好，就猛吃，而是讲究各种营养素的均衡摄入，只靠单一营养素无法保证身体健康和正常生理功能。
1 K$ U2 u5 S. N) B9 ]+ M(2)保障食品安全。
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    三个调整：
: u8 a& p+ q. U' v3 X(1)调整营养素的供给量。例如，移植期间、手术后、放化疗期间增加优质蛋白质的摄入量;评估药物和营养素的相互作用、治疗以及手术的影响，按需调整微量营养素摄入。
/ d* e4 V/ Z" H  i, G- L(2)调整食物的形态。例如咀嚼困难，可以将食物切碎或做成泥;吞咽困难，可以调整饮品的黏稠度;吃不下固体，可以喝高营养密度的液体等。
9 ]' a. O% E( A2 P9 y(3)调整营养的供给方式。例如，吃不下或不能用嘴吃食物时，考虑肠内营养管饲的方式;消化道功能严重受损或者丧失的时候，则可以通过肠外/静脉营养供给。
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2 e3 H, k' I0 y1 f. N- W( r    营养治疗在肿瘤治疗和康复的过程中占有重要地位，具有战略性的意义。

; l1 {/ d) h  U    因此论坛组建了营养健康群，群里有专业的营养师为大家做营养科普、解读营养相关化验单，提供专业的营养评估及饮食指导，如果您也需要进群，欢迎添加与爱小助手微信：xzs60618
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! L7 K3 h* m, s  h7 Q+ g7 n                                                                                                                       文章来源《癌症患者怎么吃》孙凌霞