食谱分享

芦笋口蘑虾仁
' n+ c4 j5 v& R+ N7 G  `% W0 }- t食材：闽正南美白虾、芦笋、口蘑、大蒜、黑胡椒碎、黄油、生抽、蚝油
9 f& O5 K! a7 r: t5 u" b8 x步骤：
①芦笋去除较老的根部，切段洗净备用。
; }$ W0 W1 G6 z②口蘑清洗后切厚片，切太薄煎的时候会缩小。
+ M" w& E+ O* l9 n- Y; O③锅内加水烧开，放入芦笋焯水至断生。
④另取锅烧热后放入黄油融化至冒泡。
& |$ n8 M2 `& K# C⑤放入剥好的虾仁，略微煎熟捞出备用。
⑥放入口蘑片煎至两面微黄，捞出备用。
⑦放入蒜爆香，再放入芦笋翻炒1分钟。
⑧倒入虾仁和口蘑片一同翻炒，淋生抽和蚝油拌匀。
$ M5 t# ], x0 r8 c  }9 @# U" B⑨装盘前可撒上黑胡椒碎。
/ R! `2 q0 i/ u功效：芦笋富含维生素C、纤维素和钾，具有清热解毒、利尿消肿等功效；虾仁则富含优质蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸，有助于提供身体所需的营养元素。